Riz au lait végétalien

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes environ
Portions : 4

riz1 Riz au lait végétalienIngrédients :

  •     1 litre de lait de soja à la vanille
  •     200g de riz rond
  •     80g de sucre de canne en poudre
  •     1 sachet de sucre vanillé
  •     2 cuillères à soupe de noix de coco rapée
  •     1 poignée de raisins secs

Préparation :

Faire cuire le riz dans le lait de soja à la vanille à feu doux en remuant régulièrement.
Peu avant la fin de la cuisson, ajouter le sucre, le sachet de sucre vanillé, la noix de coco râpée et les raisins secs. Bien remuer et laisser sur le feu encore quelques minutes.

Le riz ne doit pas avoir absorbé tout le lait, il doit rester bien crémeux.
Vous pouvez utiliser d’autres laits végétaux et tout autre ingrédient pour parfumer ou agrémenter selon vos envies.

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3 réflexions au sujet de « Riz au lait végétalien »

  1. Bonjour!
    Je cherchais un riz au lait pour mes menus de la semaine prochaine (en ligne sur mon blog) … J’ai trouvé! Le tien est parfait et les photos très tentantes!
    Ce sera pour lundi midi.
    Il y a un lien direct ici pour ta recette!
    Merci & bon WE!

  2. Ping : Riz au lait, Cardamome & Fleur d’Oranger | Cuivre & Cumin

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