Avis, astuces et conseils : découvrez mon univers et mes services
J’adore manger ! Natif de Toulouse, j’ai toujours aimé découvrir les nombreux restaurants toulousains et de nouveaux plats cuisinés avec des produits du terroir. J’aime particulièrement déguster de bons produits frais et locaux, mais aussi goûter, tester et laisser mon esprit identifier les saveurs dans le but de m’inspirer et créer des plats atypiques, originaux et qui transmettent des émotions.
À travers ce site, je souhaite vous faire découvrir mon univers, ma passion de la cuisine, mais aussi les produits de mon terroir. J’ai aussi envie de vous partager les différentes facettes de mon métier de cuisinier, mes recettes du moment et mes dernières découvertes culinaires (restaurants, plats, produits).
Si vous êtes passionné(e)s de cuisine ou que vous souhaitez juste un peu d’inspiration pour relever vos plats, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil à mon site. J’essayerai de poster de nouveaux articles régulièrement afin que vous ne soyez jamais en panne d’inspiration. Je vous propose aussi un guide des meilleurs endroits où manger à Toulouse pour que vous puissiez découvrir la gastronomie du sud-ouest sans modération !
Découvrez les meilleurs endroits où manger en terrasse à Toulouse
1. Sporting Eat : bien plus qu’un restaurant, un concept unique
Le Sporting Village, concept unique à Toulouse, regroupe un hôtel (Sporting House), une salle de sport et un espace balnéo (Sporting Form), un espace prévu pour les séminaires (Sporting Works) et un restaurant (Sporting Eat).
Sporting Eat est mon restaurant coup de cœur du nord de Toulouse. En effet, le cadre y est idéal pour déguster de bons plats français revisités avec des produits frais et de saison entre amis, en famille ou entre collègues. Curry de gambas sauvage, entrecôte au feu de bois, pad thaï végétarien… Les plats de qualité feront le bonheur des amoureux de cuisines.
Pour les plus pressés, vous pouvez aussi tester les produits à emporter grâce à la partie snacking. Vous pouvez choisir entre des pizzas, saltimboccas, salades ou plats, etc. Il y en a pour tous les goûts !
Pendant les beaux jours, il est possible de profiter des espaces extérieurs : deux terrasses, grande piscine et terrain de beach volley accessible tout l’été pour les clients du restaurant, de quoi réjouir petits et grands.
2. Shin-Ya-Ramen : un voyage culinaire au Japon à Toulouse
En me promenant la semaine dernière dans le quartier Compans Caffarelli, j’ai découvert une petite échoppe japonaise : Shin-Ya-Ramen. Ce petit restaurant est parfait si vous souhaitez découvrir la cuisine japonaise authentique et les saveurs du pays du soleil levant. Vous pourrez y déguster de délicieuses nouilles Ramen et de savoureux raviolis Gyoza.
Le restaurant est situé à proximité du jardin japonais de la ville rose, ce qui en fait un excellent choix pour déjeuner ou dîner après les cours ou le travail ! Mon conseil : il ne faut pas y aller trop tard si vous voulez de la place, car le restaurant est très prisé et souvent complet.
3. La maison du cassoulet : une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine du Sud-Ouest
En tant que Toulousain, j’adore la cuisine du Sud-Ouest et plus particulièrement le canard et le traditionnel cassoulet. Si comme moi, vous êtes gourmand ou que vous souhaitez découvrir les délices de la cuisine du Sud-Ouest, ne cherchez pas plus loin que La maison du cassoulet. Situé au cœur de Toulouse, dans le quartier Jean-Jaurès, ce restaurant vous propose de savourer le fameux cassoulet de Castelnaudary, préparé selon la recette traditionnelle et servi dans sa cassole en terre cuite.
Vous pourrez également goûter à d’autres spécialités régionales, comme le confit de canard, le magret de canard, ou la garbure. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! La maison du cassoulet, c’est plus qu’un restaurant, c’est une institution qui rend hommage à l’histoire et à la culture de ma région !
4. Le Florida : des plats locaux sous un air d’Art nouveau
Situé en plein cœur de la ville rose, sur la place incontournable du Capitole, le Florida régale les toulousains depuis 1874. C’est un lieu idéal pour une pause café, déjeuner entre amis ou en famille, mais aussi pour boire un verre le soir. On retrouve sur la carte des plats traditionnels français, des tapas et des spécialités du sud-ouest dont le fameux cassoulet.
Pour les plus gourmands, Philippe Faur, maître artisan glacier, propose une sélection unique de glaces et de parfum à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Le Florida ce n’est pas seulement une terrasse de 300 places au cœur de Toulouse, c’est aussi un Roof Bar Lounge avec une vue atypique sur la place du Capitole et des salles intérieures décorées façons Art nouveau.
5. L’Occitania : manger sur un bateau restaurant qui navigue depuis plus de 34 ans sur le Canal du Midi
Profitez d’un moment exceptionnel à bord du seul restaurant flottant de Toulouse : L’Occitania. Unique dans la ville rose, le restaurant bateau est ouvert toute l’année et ses grandes baies vitrées vous permettent d’avoir une vue complète sur les paysages typiquement toulousains.
Pour un déjeuner entre amis, ou un dîner en tête-à-tête au coucher de soleil, profitez d’un repas élaboré et renouvelé tous les deux mois par un chef. Régalez-vous avec le traditionnel Cassoulet Toulousain, ou savourez le foie gras mi-cuit maison provenant de producteurs Gersois.
La croisière démarre sur les quais de la gare Matabiau, le bateau navigue ensuite vers le port de Ramonville, en passant par le port Saint-Sauveur et le pont Canal des Herbettes. Dégustez un bon repas tout en profitant de la beauté des paysages, sous les platanes du Canal du Midi !
6. L’Émulation Nautique : un restaurant plongé dans un écrin de verdure
Installée sur l’île du Ramier à Toulouse, l’Émulation Nautique est une institution toulousaine qui accueille les habitants et touristes de la ville rose depuis 1996. Idéalement situé dans un écrin de verdure au bord de la Garonne, le restaurant propose des produits frais aux saveurs du Sud-Ouest et aux influences asiatiques, espagnoles et antillaises.
Entre terre et mer, vous trouverez au menu des grillages au feu de bois, du poisson frais grillé à la cheminée ou à la plancha et des desserts gourmands.
Le petit plus : en été comme en hiver, vous profitez d’un cadre chaleureux et unique. Durant l’été, vous pouvez profiter d’une belle terrasse avec un panorama sur la Garonne. En hiver, lorsque les températures chutent un peu, profitez d’une salle intérieure et dégustez votre repas près du crépitement de la cheminée.
7. Le Vélo Sentimental : un cadre idéal niché dans la ville
Situé au cœur du quartier Marengo dans la Maison du vélo, Le Vélo Sentimental est un petit restaurant convivial qui propose une cuisine traditionnelle aux douces saveurs. Grande salade du marché, lasagnes de légumes ou encore plats typiques du sud-ouest, tous les plats sont préparés avec de bons produits de saisons. Les différents plats de la carte varient donc au gré des saisons pour le plus grand bonheur des adeptes du restaurant.
Le Vélo Sentimental cache aussi, au fond d’un petit couloir, une cour champêtre entourée d’un tilleul et de vélos. Lors des beaux jours la terrasse est idéale pour profiter d’un bon repas simple mais délicieux entre amis ou entre collègues à l’abris des bruits de la ville.
Lorsque le temps ne s’y prête pas, il est toujours possible de déguster les bons petits plats dans la salle à manger de Mémé.
Si vous avez des questions sur la gastronomie ou les restaurants à Toulouse, n’hésitez pas à me contacter par mail à l’adresse suivante : tomrobache[a]penseesterriennes.com